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Venez découvrir nos 5 Suggestions, dont un plat Végétarien!

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Les suggestions varient régulièrement au gré des marchés et de l'inspiration du chef.

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Exemples de Suggestions du Jour à 16,50€ (liste non contractuelle)

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   - Tartare de Thon Rouge (Nature ou Vinaigrette Passion et ses Légumes croquants), Frites Maison et Salade Verte

    - Travers de Porc Péï laqué Sauce Barbecue, Frites Maison et Salade Verte

    - Gnocchis Maison et Tomates Cerises, Sauce au Gorgonzola - Végétarien - 

    - Tartare de Boeuf traditionnel coupé au Couteau, Frites Maison et Salade Verte

    - Pavé d'Espadon snacké et sa Sauce citronnée

    - Ballottine de Volaille farcie au Camembert et Tomates Confites, Jus au Thym

    - Gaspacho Andalou et sa Burratina, Salade Verte

    - Onglet de Veau grillé et sa Compotée d'Oignons au Vin Rouge

    - Carpaccio de Poisson et sa Vinaigrette Passion, Frites Maison et Salade Verte

    - Wrap fraîcheur au Thon et Epices Satay : Chou Chinois, Carottes, Cébettes, Mousse Wasabi 

    - Filet de Volaille mariné et son Riz sauté aux Légumes

    - Filet Mignon de Porc Péï cuit à Basse Température et sa Sauce à la Moutarde

    - Pavé de Vivaneau snacké et sa Sauce Coco-Curry Rouge

    - Carpaccio de Boeuf et ses Copeaux de Parmesan, Frites Maison et Salade Verte

    - et bien d'autres encore...

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 Hors Suggestions

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    - Entrecôte "Black Aberdeen" grillée et sa Sauce Poivre ou Roquefort ...............  28,00€

(Viande Origine Australie)

    - Magret de Canard rôti et sa Sauce au Miel ...........................................................  25,00€

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 SOIR

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Carte évolutive proposant 

3 viandes, 3 poissons

et un plat végétarien

en fonction des arrivages

et du marché

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Voici quelques exemples de plats à retrouver sur notre carte : 

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    - Entrecôte "Black Aberdeen" grillée et sa Sauce au Poivre

    - Magret de Canard rôti et sa Sauce au Miel

    - Mi-cuit de Thon Rouge pané aux 4 Sésames

    - Filet de Bar poêlé et sa Sauce citronnée à l'Aneth

    - Gigot d'Agneau cuit à Basse Température et son Jus au Thym

    - Risotto aux Petits Pois et ses Queues de Crevettes d'Argentine

    - Carré d'Agneau en Croûte d'Herbes fraîches

    - Souris d'Agneau braisée et sa Polenta crémeuse aux Olives Taggiasches

    - Cassolette de Brandade de Morue gratinée au Four, Salade Verte

    - Demie Langouste rôtie et sa Sauce Vierge aux Olives Taggiasches

    - Dos de Cabillaud frais rôti et son Beurre Blanc

    - Manchonnettes de Cuisses de Grenouilles façon Meunière

    - Carré de Veau cuit à Basse Température, Jus corsé au Thym

    - Aile de Raie Meunière et sa Julienne de Légumes

    - Calamar frais snacké, Saveurs du Sud au Chorizo

    - Noix de Saint-Jacques snackées sur Lit de Riz Vénéré

    - Caille Péï rôtie et son Jus corsé

    - Emietté de Joue de Boeuf braisée et ses Sticks de Pomme de Terre panés 

    - Pavé de Légine rôti en Croûte de Cacahuètes

    - Effiloché de Cuisse de Canard confite dans sa Graisse

    - Pavé de Saumon rôti et ses Gnocchis Maison

    - Truite Péï poêlée au Beurre

    - Croustillant de Lapin Péï à la Coriandre

    - Sollomillo Iberico rôti et sa Piperade au Chorizo

    - Filet Mignon de Porc Péï en Croûte et sa Sauce à la Moutarde à l'Ancienne

    - et bien plus encore...

    

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